Eryngium maritimum. Cardo marítimo. Planta perenne de la familia Apiaceae, típica de dunas y arenales litorales. Presenta hojas rígidas, coriáceas, espinosas y de color verde azulado o gris plateado, con nerviación marcada y adaptación clara a viento, salinidad y sequía. La inflorescencia es compacta, globosa, rodeada por brácteas espinosas muy visibles; las flores son pequeñas y pueden tomar tonos azulados o verdosos al madurar. Crece en suelos arenosos, pobres, secos y muy drenados, siempre con alta exposición solar.